文：san@唧唧堂 | 本文授权转载自唧唧堂
编者按：听说，你很喜欢吃酸奶？那么你不仅有口福，心里也挺幸福哒！完蛋，酸奶怎么这么妖魔。听说，你还是比较喜欢酸奶+水果？那么，你将，与，幸福，失之交臂。
有些事情我们共同争取的，比如:打开真正幸福的钥匙。对此，爱，朋友，家庭，甚至对一些人来说，金钱，可能是目标，而一项新的研究揭示了一项惊人的发现。欧洲研究人员表示酸奶使人们感到幸福。研究观察了24位受试者食用不同种类酸奶时的心情：香草低脂酸奶引起受试者强烈的情绪反应，受试者对水果酸奶并无反应。
无关品牌，所有的香草酸奶都会使研究受试者产生强烈的情绪反应。
研究人员声称通往幸福的途径是通过食用香草酸奶到达的。他们发现人们对于原味的低脂酸奶显示出强烈积极的情绪反应。研究显示食用香草或是低脂酸奶使人们感到幸福，而食用配有水果的酸奶对人们的心情完全没有影响。荷兰瓦赫宁根大学食品生物研究院，奥地利维也纳自然资源与生命科学大学和芬兰国家技术研究中心的研究人员观察了3组至少24名受试者食用酸奶时的情绪反应。研究发现：配有不同水果的酸奶通常不会影响受试者的心情。
来自食品生物研究院的研究负责人JozinaMojet博士表示：“我们惊讶地发现，通过测量情绪，排除产品是否受人们喜欢的影响，我们能够获取产品的信息。”
“这种信息对产品制造商来说可能非常有价值，可以给予他们一些关于我们在潜意识里如何对产品做出反应的启示。”
实验如何开展：
该研究使用不同的策略测量受试者的情绪反应，包括一种叫做感情投影测试的新的研究方法，来确定不同的酸奶对人们情绪的影响。
研究人员展示受试者的照片，并要求他们按照6个积极，6个消极对照片中的人定级。
研究表明，人们将自己的情绪投射到别人身上，所以他们的心情会在他们对其他人的鉴定中表现出来。
三组受试者接受两盒酸奶进行品尝。酸奶皆来自相同的品牌和市场，但有不同的口味或脂肪含量。
研究人员然后使用四个方法来测试他们的情绪，包括新的感情投影测试法。
结果显示，对一种品牌的酸奶的喜欢或者熟悉对受试者的情绪没有影响，而不同的酸奶对受试者的情绪是有影响的。
虽然对由酸奶带来的惊喜或是失望确实会影响受试者的情绪。
研究人员也注意到受试者对菠萝或是草莓酸奶的情感反应没有差别，但是低脂酸奶会导致更积极的情绪反应。
科学家团队称，最引人注目的是，香草酸奶会引起受试者非常强烈的积极的情绪反应。
这也支持了先前的迹象：柔和的香草气味在医院候诊室和其他充满压力的地方可以减少攻击性，并促进工作人员和病人之间的关系。
研究同时表明，在把产品推向市场之前，新的情绪反应方法可以被用作收集产品信息的有效方法。
Mojet博士补充道：“我们一直在寻找一个有效、快速和并不太昂贵和耗时的方法测量由食物诱发的情绪或是心情变化。”
“我坚信感观和消费者研究应该以生态有效的方式进行。”
增加幸福感的香草酸奶，你今晚就要来一杯么？
该研究发表于期刊《Food Research International》。
原题：打开幸福的钥匙是什么？科学家称：香草酸奶！原味和低脂酸奶“提振积极情绪”
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