作者:Ywhy
设计:小刘
排版:小刘
主播:Enya
责编:四小
来源:微信公众号: 白岛岩心(ID:whiteisland_2017)
听说
没有什么烦恼是一块蛋糕解决不了的
如果不行,那就两块!
相信大家心情不好的时候会下意识地想要吃甜食,觉得吃“糖”会让自己快乐。
毕竟,生活已经这么苦了,需要加点甜才行。
听起来好有道理啊,所以,要不就夏天的第一根冰淇淋提前安排上!
但是,事实果真如此吗?是吃糖让你快乐,还是你感觉吃糖会让你快乐?
01
吃再多糖,也不会带来快乐
其实,心情不好的时候,吃再多糖,都不会给你带来快乐,并没有研究表明吃糖与快乐相关。
那么为什么心情不好就想吃糖呢?而且通常是一吃就停不下来?
1.多巴胺(DA):盛名之下,其实难副
研究表明,当吃到大量糖和脂肪的混合物时,大脑会分泌出一种叫做多巴胺的物质。
多巴胺?小伙伴们是不是觉得很熟悉?多巴胺不就是让我们感到快乐的物质吗?
错了,还真的不是,并没有研究明确表示多巴胺和愉悦的感觉直接相关。
那,多巴胺到底是干什么的?
2.被劫持的奖赏机制
动物做出的一个简单但有用的预测,是未来奖励事件的可能时间和规模。“奖励”是一个操作性的概念,用来描述一个生物对一个物体、行为或一个内在物理状态所赋予的积极价值。奖励的功能可以根据引起的行为来描述。
例如,欲望或奖励刺激诱导接近行为,允许动物消费。奖励也可以发挥正强化的作用,在学习中增加行为反应的频率,并在学习后维持良好的食欲行为。与刺激相关的奖励价值不是刺激的静态的内在属性。动物可以根据它们遇到刺激时的内部状态以及它们对刺激的体验,对刺激赋予不同的食欲值。
大脑边缘系统由不同的大脑区域组成,这些区域负责不同方面的情绪。历史上,它包括海马体和下丘脑之间的双向通道。随着时间的推移,包括杏仁核、伏隔核(腹侧纹状体)和前额叶皮层在内的其他结构也加入了这个回路。这一回路中的多种神经递质(如GABA、谷氨酸和阿片类物质)与奖励的几个方面有关,然而,从腹侧被盖区(VTA)到伏隔核(NAc)的多巴胺能通路在“奖励”级联反应中最受关注。综上所述,阻断VTA和NAc之间的多巴胺能通路可以抑制对食物的工具反应,并成为多巴胺(DA)奖励假说的基础。
中脑边缘多巴胺通路起源于腹侧被盖区(VT A)并向伏隔核(NA)投射,称为大脑奖赏通路,与人们在日常生活中感受到的自然愉悦密切相关。该途径可被依赖物质激活。因此,快感奖赏通路被认为与对酒精、海洛因和可卡因等物质上瘾密切相关。
上述研究表明,多巴胺主要作用于人的奖赏回路,让人产生欲望,同时预测奖赏,从而指导行动。
简单来说,就是甜食会刺激多巴胺的分泌,而多巴胺会发出信号,刺激大脑内的奖赏系统,让你不断吃糖。
其实从这个方面来看,多巴胺确实会让大脑产生愉悦的感觉,但我们“一不开心就吃糖”,更像是上瘾,像是一种习惯,而不是它真的会带给我们快乐。
02
不开心就吃糖,小心上瘾
美国精神病学协会将成瘾定义为“一种复杂的状况,一种大脑疾病,表现为不顾后果的强迫性药物使用。”
食物成瘾(FA),是理解肥胖的框架高度加工的“超美味”食物劫持了大脑的奖励中心,从而损害了决策过程,就像滥用药物一样。
那么糖也是像可卡因这类会使人上瘾的物质吗?
确实,糖具备让人上瘾的条件:降低自控力,产生强烈渴望等。也就是说,如果我们习惯了不开心就吃甜食,那么就很难停下来,甚至在停止一段时间后,会越吃越多,越吃越甜,形成恶性循环。
但这远没有到药物成瘾的地步,探究食物成瘾以及药物成瘾的区别实验表明:
1.进食行为和其他“自然”行为一样,有一个由胃的机械限制和多肽提供的饱腹感系统,而成瘾药物显然没有。
2.即使是在美味的食物面前,愉悦的效果似乎也会随着DA反应的减弱而减弱。
3. 最后,餐期间多巴胺的增加幅度低于给药期间。
也就是说,相比药物,食物更难让我们上瘾,而且也没有那么严重的危害。
那如果糖瘾不严重,是不是就意味着我们可以继续吃甜食了?
可你有没有想过吃甜食除了“让你快乐”,还能带来什么?
难道快乐是这么轻易就能白嫖的吗?
甜食的危害不容小觑,你想不到的,它却能做到。
经过不懈努力,小编收集了一大堆吃过多甜食的危害,为了让大家相信,我统一加上“研究表明”这四个字:
体重上升
皮肤变差,长痘、暗黄、早衰
牙齿出现问题。看牙有多贵相信大家都知道了
增加患糖尿病、高血压、心脏病甚至多种癌症的风险,例如乳腺癌、直肠癌
记忆力和学习能力下降
智商变低
精神不济,昏昏欲睡
头疼
加重抑郁
……
当然,不是对所有人都适用,但前几条估计所有人都会中招吧,尤其是对爱漂亮又爱吃甜食的女生,有没有感觉手里的奶茶它突然就不香了?
心情不好的时候我们通常会想大吃一顿来抚慰自己的胃,进而得到心理上的满足,毕竟,唯有美食不可辜负。
不过,既然吃甜食不能让我们快乐还伤身体,那不开心了应该怎么办呢?
吃苦瓜吗?养生,外加“物极必反”的哲理?
到底心情不好应该吃什么呢?嘿嘿嘿今天就吊一下大家的胃口。欢迎在下方留言,分享你的猜想。