文：布菲

让我们端上一杯热力源源不断的南瓜饮，一起来聊聊与食物之间的那些事儿……

自古“民以食为天”。因为关系着我们的生存大事，“吃”一直占据着人们生活中最重要的部分。我们每天都会花一定的时间和心思来考虑吃什么。当我们有烦心事儿的时候，会觉得心里面“堵得慌”吃不下没食欲。当感觉有压力焦虑时，会选择吃很多美味甚至刺激性的食物。一位有十几年抑郁症病史的女士告诉我：她曾经为了保持身材，每天只喝蔬菜粥，后来开始暴食，这样反反复复，形成进食障碍进而损害自己的健康，致使她开始厌恶自己。

或者很多人都会认为，通过吃一顿撮一顿调整情绪，缓解压力没什么。等压力过了，心情好了自然就会坚持健康的饮食生活习惯了。是这样吗？做得到吗？事实上，经研究发现，进食障碍虽然只是饮食问题中的一种，却是精神疾病中死亡率最高的！

进食障碍病患多见于女性，男性占10%左右。进食障碍三种表现：神经性厌食症（Anorexia Nervosa, AN）、神经性贪食症（Bulimia Nervosa, BN）以及暴食症(Binge Eating Disorder，BED)

其中，厌食症的死亡率最高，也是最重的精神疾病之一！尽管面临着活活饿死的可能，还是选择节食减肥，不允许自己摄入足够的食物，获得身体需要的能量和营养来保持身体健康。厌食症所面临的健康风险有：肠胃问题、免疫力下降、心脏问题、器官衰竭等等。

贪食症的体验是，你感到难过或担心时，会不自觉的想吃大量的食物，这样才会舒服。但是之后会感到内疚和羞愧,并想摆脱你吃过的食物。最常用的办法是呕吐，这样的过程会损伤食道以及胃部。曾经一位有长期进食障碍催吐习惯的青春期男孩在接受采访时说：“进食后催吐的行为让我感受到了对自己的控制感，觉得自己有价值。”

暴食症也称强迫性进食。表现为你即使想阻止也会觉得你不能阻止自己吃。这种行为可能是需要食物来支持情感的需求，或者是依靠大量的进食来压抑内心某些负面的感觉。与贪食症的表现区别在于没有紧随进食后的呕吐。

进食障碍通常起于青春期，会持续多年。患有进食障碍的人，一般都对自身有着完善的期待却极其低自尊，从小被过于严格的要求而少有情感方面的交流与支持。通过进行增加对生活控制，应对压力，增加安全感和价值感。

看到这里，朋友们会发现，吃不仅仅是吃了什么食物，吃掉多少的问题。它们可以是你生活中困难的事情或者是痛苦的感受,你还会发现这些事情或者感受很难表达、面对或解决。而“吃”只是作为一种方式来掩盖这些问题。

造成进食障碍的原因错综复杂：

1、过于单一的审美观造成的社会压力。不管是杂志、电影还是在互联网上所浏览的图片，广告都在告诉我们女性要苗条，男性要有肌肉和强壮。以至我们很难不被影响，从而产生对自我形体的不准确评估。

2、进食障碍往往与自伤联系在一起，而进食障碍的表现只是自伤的一种形式，所以无论是用“吃”的方式还是别的方式，他们在潜意识里往往希望能够伤害自己。

3、研究发现，患有进食障碍的女性中不安全依恋类型的数量会比不患进食障碍的女性多。

那我们应该怎样对待进食障碍：

1、学会珍惜关爱自己。可以利用一些小小的改变来提升自信或者对自己的好感。比如邀请你的朋友在纸条上写下有关喜欢你的事情，或者去做一个按摩来放松一下。

2、坦承自己真实的样子，尝试让别人了解你，你可以与他人讨论自己真实的情况时，他们便明白了什么样的话语或者行为对你来说是禁止的，什么是对你有帮助的。

3、进行心理咨询，当自助不能有效的缓解你的问题，请找一个心理咨询师来帮助你。这样更有助你建立健康客观的自我价值观，获得自我认同从而得到他人支持。

4、进入医院。如果你的体重已引起你的不适或者过轻，或者你的生活环境很难使你调节进食问题，你便需要住院接受治疗。

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