作者：Ywhy
设计：小刘
排版：小刘
主播：Enya
责编：四小
来源：微信公众号： 白岛岩心（ID：whiteisland_2017）
听说
没有什么烦恼是一块蛋糕解决不了的
如果不行，那就两块!
相信大家心情不好的时候会下意识地想要吃甜食，觉得吃“糖”会让自己快乐。
毕竟，生活已经这么苦了，需要加点甜才行。
听起来好有道理啊，所以，要不就夏天的第一根冰淇淋提前安排上！
但是，事实果真如此吗？是吃糖让你快乐，还是你感觉吃糖会让你快乐？
01
吃再多糖，也不会带来快乐
其实，心情不好的时候，吃再多糖，都不会给你带来快乐，并没有研究表明吃糖与快乐相关。
那么为什么心情不好就想吃糖呢？而且通常是一吃就停不下来？
1.多巴胺（DA）：盛名之下，其实难副
研究表明，当吃到大量糖和脂肪的混合物时，大脑会分泌出一种叫做多巴胺的物质。
多巴胺？小伙伴们是不是觉得很熟悉？多巴胺不就是让我们感到快乐的物质吗？
错了，还真的不是，并没有研究明确表示多巴胺和愉悦的感觉直接相关。
那，多巴胺到底是干什么的？
2.被劫持的奖赏机制
动物做出的一个简单但有用的预测，是未来奖励事件的可能时间和规模。“奖励”是一个操作性的概念，用来描述一个生物对一个物体、行为或一个内在物理状态所赋予的积极价值。奖励的功能可以根据引起的行为来描述。
例如，欲望或奖励刺激诱导接近行为，允许动物消费。奖励也可以发挥正强化的作用，在学习中增加行为反应的频率，并在学习后维持良好的食欲行为。与刺激相关的奖励价值不是刺激的静态的内在属性。动物可以根据它们遇到刺激时的内部状态以及它们对刺激的体验，对刺激赋予不同的食欲值。
大脑边缘系统由不同的大脑区域组成，这些区域负责不同方面的情绪。历史上，它包括海马体和下丘脑之间的双向通道。随着时间的推移，包括杏仁核、伏隔核(腹侧纹状体)和前额叶皮层在内的其他结构也加入了这个回路。这一回路中的多种神经递质(如GABA、谷氨酸和阿片类物质)与奖励的几个方面有关，然而，从腹侧被盖区(VTA)到伏隔核(NAc)的多巴胺能通路在“奖励”级联反应中最受关注。综上所述，阻断VTA和NAc之间的多巴胺能通路可以抑制对食物的工具反应，并成为多巴胺(DA)奖励假说的基础。
中脑边缘多巴胺通路起源于腹侧被盖区(VT A)并向伏隔核(NA)投射，称为大脑奖赏通路，与人们在日常生活中感受到的自然愉悦密切相关。该途径可被依赖物质激活。因此，快感奖赏通路被认为与对酒精、海洛因和可卡因等物质上瘾密切相关。
上述研究表明，多巴胺主要作用于人的奖赏回路，让人产生欲望，同时预测奖赏，从而指导行动。
简单来说，就是甜食会刺激多巴胺的分泌，而多巴胺会发出信号，刺激大脑内的奖赏系统，让你不断吃糖。
其实从这个方面来看，多巴胺确实会让大脑产生愉悦的感觉，但我们“一不开心就吃糖”，更像是上瘾，像是一种习惯，而不是它真的会带给我们快乐。
02
不开心就吃糖，小心上瘾
美国精神病学协会将成瘾定义为“一种复杂的状况，一种大脑疾病，表现为不顾后果的强迫性药物使用。”
食物成瘾（FA），是理解肥胖的框架高度加工的“超美味”食物劫持了大脑的奖励中心，从而损害了决策过程，就像滥用药物一样。
那么糖也是像可卡因这类会使人上瘾的物质吗？
确实，糖具备让人上瘾的条件：降低自控力，产生强烈渴望等。也就是说，如果我们习惯了不开心就吃甜食，那么就很难停下来，甚至在停止一段时间后，会越吃越多，越吃越甜，形成恶性循环。
但这远没有到药物成瘾的地步，探究食物成瘾以及药物成瘾的区别实验表明：
1.进食行为和其他“自然”行为一样，有一个由胃的机械限制和多肽提供的饱腹感系统，而成瘾药物显然没有。
2．即使是在美味的食物面前，愉悦的效果似乎也会随着DA反应的减弱而减弱。
3. 最后，餐期间多巴胺的增加幅度低于给药期间。
也就是说，相比药物，食物更难让我们上瘾，而且也没有那么严重的危害。
那如果糖瘾不严重，是不是就意味着我们可以继续吃甜食了？
可你有没有想过吃甜食除了“让你快乐”，还能带来什么？
难道快乐是这么轻易就能白嫖的吗？
甜食的危害不容小觑，你想不到的，它却能做到。
经过不懈努力，小编收集了一大堆吃过多甜食的危害，为了让大家相信，我统一加上“研究表明”这四个字：
体重上升
皮肤变差，长痘、暗黄、早衰
牙齿出现问题。看牙有多贵相信大家都知道了
增加患糖尿病、高血压、心脏病甚至多种癌症的风险，例如乳腺癌、直肠癌
记忆力和学习能力下降
智商变低
精神不济，昏昏欲睡
头疼
加重抑郁
……
当然，不是对所有人都适用，但前几条估计所有人都会中招吧，尤其是对爱漂亮又爱吃甜食的女生，有没有感觉手里的奶茶它突然就不香了？
心情不好的时候我们通常会想大吃一顿来抚慰自己的胃，进而得到心理上的满足，毕竟，唯有美食不可辜负。
不过，既然吃甜食不能让我们快乐还伤身体，那不开心了应该怎么办呢？
吃苦瓜吗？养生，外加“物极必反”的哲理?
到底心情不好应该吃什么呢？嘿嘿嘿今天就吊一下大家的胃口。欢迎在下方留言，分享你的猜想。
