文：beebee
来源：beebee星球（ID:beebeesub）
1块钱，你买不了吃亏买不了上当，但你能买到1个宜家冰淇淋。
作为餐饮界一股不可忽视的力量，宜家让人忍不住一逛再逛的秘密就在于出口处的冰淇淋。
当你在这家瑞典肉丸巨头经过一天辛苦而繁琐的采购之后，清脆的华夫筒盛着柔滑可口的新鲜冰淇淋，简直就是极乐的奥义。
在大多数国家，宜家冰淇淋都只卖当地的1元钱，甚至价格更低。
对于许多人来说，在吃下1支冰淇淋之前，这次的宜家购物经历都不算完整。
正常人都无法抵抗这种远低于市场价格的美味甜品。
在宜家吃东西不止是一种选择，还是一种生活方式。
在48个国家每年有近7亿人吃过宜家的美食。
“商业内幕”网站称宜家餐厅是美国最被低估的连锁餐厅之一。
其调查显示，高达30%的顾客仅仅出于能吃到肉丸和冰淇淋的目的逛宜家。
而对于那些真正奔着家具来的人，手里提着黄蓝购物袋的同时，心里也偷偷装着冰淇淋。
在离开宜家之前，没人会忘记购买冰淇淋，而且只吃1个根本不够。
仅在中国，宜家1年就能卖出1600万支甜筒。
相比起麦当劳对冰淇淋机的粗放管理，宜家绝对是在非常用心地经营他们的冰淇淋事业。
许多国家的宜家冰淇淋都是自助式的。
只需前往一台机器，将蛋筒放在托架上，把代币投入硬币槽，然后按下顶部的按钮，你就能立即得到一个美味的宜家冰淇淋。
尽管宜家冰淇淋已经足够便宜了，但总有人还嫌不够。
而对其执着的热爱，让具有极客精神的宜家冰粉们想出了黑掉冰淇淋机的损招，用1块钱获得更大个的冰淇淋。
如何黑掉宜家冰淇淋机？
如何让你的宜家冰淇淋更大
所谓黑掉冰淇淋机，就是用物理方法欺骗冰淇淋机的分配器。
当抬起蛋筒的机械臂到达顶部位置时，只用像加藤一样伸出手指，对其施加一点压力，让它在那个位置保持一会儿。
冰淇淋机就会继续挤出冰淇淋，直到你抽出手指。
只要有想法，你就能花开富贵。
而如果你足够心狠手辣，甚至能造成雪崩。
但是要小心，你不会希望让你的手上沾满白色粘物。
用过这种方法后，正常大小的冰淇淋看起来就是个孙子。
虽然这种狠招肯定不会被宜家宽恕，但是如果你知道宜家冰淇淋如此便宜背后的真相的话，可能会恨不得在那待上一天花一块钱吃到饱。
在宜家购物是一项劳心费力的任务，大多数人都经历过不够完美的体验。
比如地形复杂，找不到路；哪怕只买一个水杯也要走完整个商场；结账处排起的长龙看上去可以绕地球3圈……
在宜家购物真苦逼，对吧？
但它的终峰体验却非常好。
终峰定律是诺贝尔经济学奖得主，心理学家丹尼尔·卡尼曼提出的一项营销逻辑。
意思是，人们对一件事的印象，往往只能记住两个部分。
一个是过程中的最强体验，峰；一个是最后的体验，终。
而在过程中的其他各种体验对记忆差不多没有影响。
宜家在终峰定律中的峰，就是它的产品试用；而终，就是冰淇淋。
这是你能找到的最便宜的冰淇淋。
在这漫长而艰辛的购物之旅后，为什么不给自己一顿享受呢？
如果没有出口处1块钱的冰淇淋，他们的终体验可能会很差；但有了冰淇淋，你会觉得今天最终得到了一比最好的交易。
1块钱的甜筒看似赔本，却为宜家带来了极佳的终体验。
当你再次回忆起宜家之行，就会一点痛苦疲惫的感觉也不记得，只感到整体行程都非常棒。
“他们的政策是保持在30英里范围内的绝对最低价，即使这意味着亏本。”在宜家食品服务部门工作的厨师克里斯·斯皮尔解释说。
宜家认为，在顾客下次需要价格合理的冰淇淋时，就一定还会回来。
而只要人来了，还怕你不买上1000美元的家具吗？
宜家用冰淇淋安抚人心的确是非常聪明的策略，但这只是它的伎俩之一。
冰淇淋还有一项很重要的作用就是，让你相信宜家的东西都很便宜。
“看看他们的冰淇淋，几乎是在免费送啊；他们的家具产量非常巨大，一定也是这种低利润的销售方式，我肯定能获得最优惠的价格……”
冰淇淋的定价为你的整体心理感受奠定了基础。
经过理性的分析，你已经确信宜家几乎在以成本价销售他们的产品。
就像曾经我以为去宜家是个可以带走一些免费铅笔的机会，但后来却推着购物车在结账处刷爆了卡。
瞬间有种被人卖了还帮着数钱的快感，有文化真是令人讨厌啊。
